有机物和无机物最本质的区别是有机物含碳。大部分有机物含有碳氢键。将二氧化碳之类简单的含碳分子定为无机物是历史习惯上的区分，一些学者认为有机物只能通过生命参与来合成、有某种特殊的生命力，因此将矿物质进行的化学反应也能生成的二氧化碳等排除。在有机物的无机合成确立起来后，这种定义便失去意义。
有机物和无机物区别有构成不同（是否含碳）、元素不同、反应不同；其中最大的区别，就是有机物中的C是作为有机物中的骨架，连接有H、O、N等其他的元素，而含碳无机化合物中C不作为化合物的骨架。
当下工业生产中的有机物挥发性气体对环境污染日益增大，VOC废气净化炉可以把有机废气加热到760摄氏度（具体需要看成分）以上，使废气中的VOC在氧化分解成二氧化碳和水。VOC尾气净化炉高温下将废气中的有机物氧化成对应的二氧化碳和水，从而净化废气。
有机物和无机物的具体区别：
1、构成不同
有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。无机物主要是由水和无机盐组成，其中水又可以分类为：结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成部分，自由水是良好的溶剂，运输物质，参与化学反应。
2、元素不同
有机化合物组成元素少，如C、H、O、N、P、S、X（卤素：F、C1、Br、I）等。无机物主要有水及一些无机离子，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、C1-、SO42-等。
3、反应不同
有机物的熔点较低，有机物的极性很弱，大多不溶于水，有机物之间的反应缓慢；无机物溶解度较大、反应快，情况种类比较复杂。
有机物有碳骨架，无机物没有。补充一点，以碳骨架定论有机物与含碳元素来定论有机物都是狭义的定论，没有什么不妥，都是狭义定论。如果要用含碳元素定义，只能定义大部分含碳元素的物质。但主要含碳，二氧化碳，碳酸，一氧化碳，碳酸盐，全部都要除外。这些都是特例。有机物绝大部分以化合态的形式存在，由碳骨架而发起的与其他元素经化学键作用形成烃类以及烃的衍生物。
